İstanbul Ticaret Odası (İTO) Gıda, Perakende ve Hızlı Tüketim İhtisas Komiteleri Toplantısı, İstanbul Ticaret Odası Başkan Yardımcısı Ahmet Özer’in başkanlığında İTO Eminönü Merkez Binası’nda düzenlendi. Toplantıya İstanbul Tarım ve Orman İl Müdürü İsmail Menteşe, İTO Meclis ve Komite Üyeleri ile sektör temsilcileri katıldı.
Toplantının gündeminde, İstanbul’un gıda ve perakende sektörlerindeki önemli konular yer aldı. Gıda İsrafı Projesi, özellikle dikkat çeken başlıklardan biriydi. Gıda israfının önlenmesi amacıyla yürütülen projeler ele alındı ve sektöre dair çözüm önerileri tartışıldı. Katılımcılar, israfı azaltacak stratejilerin yanı sıra, sürdürülebilir gıda üretimi ve tüketimi üzerine görüşlerini paylaştılar.
Bir diğer önemli konu ise fiyat etiketi denetimleriydi. Perakende satış noktalarında fiyat etiketlerinin düzenli olarak denetlenmesi gerektiği ve bu konuda yapılan denetimlerin etkinliğinin arttırılması gerektiği vurgulandı. Tüketicilerin doğru ve şeffaf fiyat bilgisine ulaşmasının önemi üzerinde duruldu.
Toplantıda ayrıca gıda fuarları da ele alındı. İstanbul’da düzenlenen gıda fuarlarının sektöre sağladığı fırsatlar tartışıldı. Bu fuarların, yeni ürünlerin tanıtılması, iş birliklerinin güçlendirilmesi ve sektördeki yeniliklerin paylaşılması açısından büyük rol oynadığı ifade edildi. Gıda fuarlarının ulusal ve uluslararası düzeyde İstanbul’un rekabet gücünün artıracağı belirtildi.
